Vụ lúa Đông Xuân năm 2020-2021, xã Hàm Ninh gieo cấy tổng diện tích 368.4 ha đạt 99,56% kế hoạch, cơ cấu chủ yếu bằng các giống cho năng suất cao như giống VN20, VN24, Sóc Trăng 24, Đài Thơm 8, P6, HN6, DT18 và một số giống lúa mới khác cho sinh trưởng, phát triển tốt. Để triển khai sản xuất vụ Đông Xuân năm 2020-2021, UBND xã đã chỉ đạo các Hợp tác xã nông nghiệp, các thôn triển khai gieo cấy kịp thời, đúng khung lịch thời vụ của huyện và xã, với quyết tâm hoàn thành diện tích theo kế hoạch đã đề ra, trong đó phân công nhiệm vụ cho cán bộ khuyến nông, các ban ngành đoàn thể, công chức có liên quan, tuyên truyền, vận động nhân dân chấp hành lịch gieo cấy. Chỉ đạo các HTX và các thôn thực hiện quyết liệt các biện pháp tháo nước tạo nền, công tác phòng trừ sâu bệnh, đánh bắt chuột; nạo vét kênh mương phục vụ cho tưới tiêu, điều tiết nước hợp lý, đảm bảo nguồn nước phục vụ cho sản xuất lúa vụ Đông xuân. Bên cạnh đó BCĐ sản xuất xã thường xuyên cử cán bộ khuyến nông xuống địa bàn tăng cường kiểm tra đồng ruộng nhằm đánh giá tình hình sinh trưởng phát triển của cây lúa để có biện pháp chăm sóc, dự báo chính xác tình hình sâu bệnh để kịp thời thông báo khuyến cáo nhân dân cách phòng trừ sâu bệnh kịp thời, hiệu quả.

Qua thăm đồng bước đầu đánh giá năng suất lúa bình quân vụ Đông Xuân năm 2020-2021 trên địa bàn toàn xã ước đạt 63,12 tạ/ha, sản lượng 2.325,4 tấn. Qua việc đánh giá năng suất lúa của vụ Đông Xuân nhằm để xác định những loại giống đưa vào sản xuất có năng suất và hiệu quả cao, tìm ra những tồn tại hạn chế, nguyên nhân gây bệnh hại lúa, các giống lúa không phù hợp để có giải pháp phòng trừ, rút ra bài học kinh nghiệm, nghiên cứu giống lúa phù hợp để vận động nhân dân đưa vào sản xuất vụ Hè thu sắp tới và vụ Đông xuân của những năm tiếp theo, góp phần nâng cao năng suất, nâng cao thu nhập cho người trồng lúa tại địa phương. Đồng thời chỉ đạo các HTX, các thôn vừa động viên nhân dân tổ chức thu hoạch, vừa khẩn trương chuẩn bị phương tiện máy móc, nhân lực sẵn sàng cày ải để sớm triển khai gieo cấy vụ hè thu năm 2021 kịp thời.